廚房設備回收就是指置放在餐廳廚房或是供烹制用的機器設備、專用工具的通稱。廚房設備一般 包括烹制加溫設備，如爐灶類：燃氣爐、蒸柜、電磁灶、微波爐加熱或烤箱。解決加工類：壓面機、饅頭機、壓面機、多功能切菜機、碎肉機、榨壓汁機等。消毒1殺菌和清理加工類器具：清理操作臺、不銹鋼盆臺、果蔬清洗機、刷碗槽或者水槽洗碗機，消毒柜。用以食材原料、器具和半成品加工的常溫下和超低溫存儲設備：平板電腦倉儲貨架、豆面柜、電冰箱、冷柜、冷庫等。一般 用的餐廳廚房的配套設施機器設備包括：通風降溫設備如防排煙系統的煙罩、通風風管、箱式風機、解決有機廢氣污水的油煙凈化設備、隔油器等。大中型飲食業還包括傳菜電梯。
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